Goblin’s Die on toiminnallinen seikkailupeli, joka tarjoaa yhteispelattavaa hupia yhdestä neljään pelaajalle. Pelissä hypätään tavallisen peikon saappaisiin ja kerätään resursseja, valmistetaan varusteita ja vahvistetaan omaa pesää, jotta voidaan kohdata vihollisia ja tutkia pelimaailmaa. Yhteistyö on avainasemassa, kun ystävien kanssa kerätään resursseja ja taistellaan vihollisia vastaan.
Pelin aikana pelaajat voivat varastaa tai, öh, kerätä resursseja ympäröivästä maailmasta sekä ryöstää vihollisilta. Jokainen pelaaja päättää itse, mitkä esineet annetaan yhteiseen pesään ja mitkä pidetään itsellä. Käsityötaitoja tarvitaan, sillä varusteiden valmistaminen auttaa pelaajia sekä tutkimaan maailmaa että taistelemaan voimakkaita vihollisia vastaan. Matkan varrella pelaajat ansaitsevat ja löytävät uusia reseptejä.
Pelaajat kohtaavat sekä heikkoja olentoja että vaikeita pomoja, ja taistelut on syytä valita harkiten. Kuollessa pesä tuottaa uuden peikon, mutta vanhat varusteet ja inventaario katoavat. Joukkue voi kuitenkin lähteä etsimään kadonneita varusteita, jotka voivat olla piilossa tai vihollisten hallussa jossain päin pelimaailmaa.
Kaikki peikot ovat alussa heikkoja, mutta tämä antaa mahdollisuuden kokeilla eri rooleja ja pelityylejä. Varusteiden valinta tapahtuu tiimin tarpeiden mukaan, ja pelaajat voivat testata erilaisia taktiikoita löytääkseen itselleen parhaiten sopivan. Pelissä voi loitsia, juosta, hiipiä, iskeä, väistää, ampua ja tyrmätä vihollisia läpi seikkailun.