Hill Climb Racing 3 vie pelaajat jälleen vauhdikkaaseen, fysiikkapohjaiseen kilpa-ajoon, jossa mäkiset radat ja hurjat temput määrittävät menestyksen. Pelin kehittänyt oululainen Fingersoft tuo sarjaan entistä suuremmat ja jyrkemmät maisemat sekä uusia pelimekaniikkoja, jotka korostavat ajoneuvon hallintaa ja taitavaa ajoa. Bill Newton tekee paluun ratin taakse, mutta tällä kertaa mukana on myös uusia hahmoja Climb Canyonista, joilla jokaisella on omat erikoispiirteensä ja ajotyylinsä.
Ensimmäistä kertaa Hill Climb Racing -sarjassa pelaajat voivat kilpailla reaaliaikaisesti muita vastaan verkossa. Moninpelitilassa ajetaan suoraa kamppailua kansainvälisiä vastustajia vastaan, ja voittoon tarvitaan paitsi tarkkaa ajotekniikkaa myös oikea strategia erilaisten apuvälineiden ja lisälaitteiden hyödyntämisessä. Näitä voi käyttää sekä hyökkäävästi että puolustuksellisesti, ja niiden hallinta tuo kilpailuihin uuden taktisen ulottuvuuden.
Ajoneuvoja voi muokata ja parannella monin eri tavoin, jotta ne vastaavat pelaajan ajotyyliä ja tuovat kilpailuetua mäkisillä radoilla. Skinit ja päivitykset antavat mahdollisuuden sekä ulkonäön että suorituskyvyn hienosäätöön. Samalla pelin fysiikkamalli palkitsee taitavan auton hallinnan, nopeuden, tasapainon ja ajoituksen yhteispeli ratkaisee, kuka selvittää mäet ja hypyt tehokkaimmin.
Hill Climb Racing 3 yhdistää arcade-henkisen viihteen ja realistisen ajotuntuman tavalla, joka kannustaa pelaajia kokeilemaan, kikkailemaan ja hiomaan taitojaan jokaisella radalla. Pelissä korostuu vauhdin lisäksi oivaltaminen ja reaktiokyky, kun tavoitteena on nousta ykköspaikalle sekä radalla että maailmanlaajuisissa kilpailuissa.
