Medic Mayhem on nopeatempoinen toimintapeli, jossa pelaaja ohjaa ambulanssia keskeisenä osana taistelua. Pelissä ajetaan hektisten lelutaistelukenttien läpi tarkoituksena pelastaa haavoittuneita sotilaita ja kuljettaa heidät kenttäsairaalaan. Parannuttuaan sotilaat palaavat takaisin taisteluun, ja se puoli, joka onnistuu pelastamaan eniten joukkoja, voittaa.
Pelissä on tarjolla kolme erilaista karttaa, jotka on suunniteltu pitämään toiminnan jatkuvana. Tärkeää on väistellä esteitä, luovia tiukoista tilanteista ja käyttää nitrobuustia paeten pulmallisista tilanteista. Pelaajat voivat valita joko yksinpelin, paikallisen yhteistyötilan tai kilpailevan PvP-taistelun, jossa vastustajana voi olla tekoäly tai ystävät.
Erilaisia pelinsisäisiä voimia, kuten magneettibuostia tai joukkoimuria, voi kerätä saadakseen etulyöntiaseman kamppailussa. Tämä lisää strategista syvyyttä pelimekanismeihin. Pelissä ei ole lainkaan tekstiä, mikä tekee siitä helposti lähestyttävän pelaajille eri kielitaustoista. Pelin tavoitteena on osoittaa taitonsa kaaoksen keskellä ja näyttää, kuka voi voittaa sodan pelastamalla eniten henkiä.
