Prehistoric Hunt -pelissä pelaaja astuu haastavaan alkukantaiseen maailmaan, jossa tehtävänä on metsästää harvinaisimpia dinosauruksia. Pelissä on 14 erilaista dinosaurusta, kuten Tyrannosaurus Rex, Spinosaurus, Triceratops, Pteranodon ja Utahraptor. Jokaisella dinosauruksella on omat käyttäytymismallinsa ja ominaisuutensa. Dinosaurukset asuvat maalla, vedessä ja ilmassa, ja ne voivat metsästää niin pelaajaa kuin toisiaan. Pelin ympäristöt vaihtelevat tiheistä trooppisista viidakoista avoimille tasangoille ja korkeille vuorille, ja sää muuttuu dynaamisesti pelin aikana. Pelaaja voi liikkua jalkaisin, uiden tai nopean matkustamisen avulla. Saarella voi myös löytää tarinallisia muistiinpanoja, jotka valottavat sen historiaa.
Pelaaja voi rakentaa muokattavan palkintomajan, jossa on useita huoneita täysikokoisten dinosaurustrofeiden säilyttämistä varten. Trofeekuvia voi ottaa saaliista ja tallentaa muistoksi metsästysretkistä. Peliä voi pelata yksin tai moninpelissä jopa 12 pelaajan kanssa. Pelaaja voi valita 12 erilaisesta aseesta, kuten .700 tuplakivääristä, revolverista, .50 kaliiperin raskaskivääristä ja metsästysjousesta. Käytettävissä on myös laaja valikoima metsästysvarusteita.
